Damit aber nicht nur die kleinen Konsumenten, sondern auch die Erzeuger etwas davon haben, handelt es sich allesamt um fair gehandelte Nikoläuse aus Bio-Schokolade. Dem Geschäftsführer der katholischen Kita gGmbH Markus Schweizer ist es wichtig, gerade in Corona-Zeiten ein Symbol der Hoffnung zu geben. Er sagt: „Der heilige Nikolaus hat sich in seiner Zeit für eine gerechtere Welt eingesetzt. Unser Schoko-Nikolaus folgt diesem Vorbild, weil seine Bio-Zutaten allesamt aus dem fairen Handel stammen.“